ボーヌ農業促進・職業訓練センター
Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole / Beaune
- 栽培・醸造
- ソムリエ
- ソムリエ/販売
- テクニカルセール
- ビジネス
1977年に創設された農業省管轄の職業訓練センター。ワイン生産関連のあらゆる職業教育と活動を行う。ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにあり、ブドウ栽培、ワイン醸造、ソムリエ、ワインマーケティング、国際取引等の専門コースがある。長期コースにはスタージュ（実地研修）が含まれる。各コースとも定員が定められている。また、定員に達しない場合は開講しない場合がある。
BPAコース栽培・醸造
Brevet Professionnel Agricole - Travaux de la Vigne et du Vin
| 受講条件 | 書類審査と面接（Skype面接可）／18歳以上／最低1年以上の職務経験（応相談）／目安のフランス語レベルB1以上 |
|---|---|
| 受講期間 | 10ヶ月 |
| 開講期間 | 2021年9月〜2022年6月 |
| 受講時間 | 授業850時間、実地研修350時間 |
| 授業内容 | ブドウ栽培、ワイン生産者の仕事を学ぶコース。 ブドウの構造・組織・生理学についての基礎知識、土壌とブドウ畑の維持・管理、寄生虫病についての知識、機械操作（使用法、メンテナンス、調整）、労働基準、生態環境基礎、栽培・生産規定／特定の専門分野：ブドウ栽培からワイン生産までの各過程の作業／地域や職務に対応した教科の選択必修科目（2科目選択）。スタージュのレポート提出あり。 |
| 資格取得 | Brevet Professionnel Agricole ＊コース修了により取得 |
| プログラム 費用 |
2,900,000円 ※ 滞在スタイルはステュディオです。上記プログラム費用は一例となり、物件により異なります。
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BPソムリエコースソムリエ
Brevet Professionnel Sommelier
| 受講条件 | 書類審査と面接（Skype面接可）／18歳以上／最低1年の職務経験／目安のフランス語レベルB2以上 |
|---|---|
| 受講期間 | 10ヶ月 |
| 開講期間 | 2021年9月〜2022年6月 |
| 受講時間 | 授業805時間、実地研修315時間（約9週間） |
| 授業内容 | ソムリエの仕事のノウハウを学ぶコース。 ブドウ樹、ワイン、ブドウ畑についての知識（栽培、醸造、熟成、フランスと海外のブドウ畑など）、テイスティングとサービスの理論とテクニック、ワインやほかの飲料に関わる法規定（生産、輸送、衛生管理、安全性）、調達管理、価格政策、コミュニケーション（話す、書く、プロフェッショナルな態度）と外国語、フランス国内のブドウ生産地域の訪問。 |
| 資格取得 | Brevet Professionnel Sommelier ＊コース修了とワイン関係での5年以上の就業により取得 |
| プログラム 費用 |
2,830,000円 ※ 滞在スタイルはステュディオです。上記プログラム費用は一例となり、物件により異なります。
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CSコーステクニカルセールス
Certificat de Spécialisation - Responsable Technico-Commercial en Vins et Produits Dérivés, Orientation Produit –
| 受講条件 | 書類選考と面接／Bac+2商業関係専攻、他の専攻の場合も商業分野での職務経験があれば可／目安のフランス語レベルB2以上／上級英語 |
|---|---|
| 受講期間 | 7ヶ月 |
| 開講期間 | 2021年11月～2022年5月 |
| 受講時間 | 授業560時間、実地研修280時間（約2ヶ月） |
| 授業内容 | ワインを中心にその他のアルコール飲料を含め、店舗や営業販売の責任者等に求められる能力を習得するコース
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| 資格取得 | Certificat de Spécialisation (CS) ＊コース修了により取得 |
| プログラム 費用 |
2,170,000円 ※ 滞在スタイルはステュディオです。上記プログラム費用は一例となり、物件により異なります。
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