フランスワイン留学

フランスワイン留学

ボーヌ農業促進・職業訓練センター

Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole / Beaune

1977年に創設された農業省管轄の職業訓練センター。ワイン生産関連のあらゆる職業教育と活動を行う。ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにあり、ブドウ栽培、ワイン醸造、ソムリエ、ワインマーケティング、国際取引等の専門コースがある。長期コースにはスタージュ(実地研修)が含まれる。各コースとも定員が定められている。また、定員に達しない場合は開講しない場合がある。

  • ボーヌ農業促進・職業訓練センター
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ブルゴーニュワインコース英語短期講座

受講条件 ワインに興味があり英語でコミュニケーションが取れる方
受講期間 5日間
開講期間 2021年8月下旬
授業内容

ブドウ収穫に先立つ5日間のトレーニングコース(外国人向け)

  • ブルゴーニュの歴史、原産地呼称、テロワール
  • ブドウ樹の生長サイクル、仕立て、剪定
  • ピノノワールとシャルドネの成熟度に関する研究
  • 収穫の準備と準備作業
  • 収穫時の安全性
  • 赤、白ワインの醸造
  • ワインの熟成と貯蔵
  • ワインテイスティングの方法論と実践
  • 地元ワイン生産者とのドメーヌ訪問とテイスティング
資格取得 なし(修了証授与のみ)
プログラム
費用
310,000円
※ 滞在スタイルはホテルです。上記プログラム費用は一例となり、ホテルにより異なります。
  • 授業料、登録料
  • 宿泊費
  • 手続代行料、送金手数料など
  • フランス到着時、現地スタッフによる空港でのミーティングサービスとご滞在先までの同行
  • 病気・怪我、その他緊急時のサポート
  • 電話サポート