巨匠アランデュカスのエスプリをベースにプロを育てる本格的なクラスから、1日の気軽なアトリエまでそろっています。

パン・製菓・チョコレートを現場でプロたちと一緒に働きながら実践でスキルアップを目指します。初心者もOKのところもあります。

リッツホテル内にある厨房で一流の食材を使ってレッスンをします。1日からディプロム取得を目指すプロコースまでそろっています。

世界にあるコルドンブルーの本校です。プロを目指す人が世界から学びに訪れます。