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フランス短期留学

お菓子教室ホームステイ

Pays de la Loire

好評につき数か月先まで予約が埋まっておりますので、一時ご案内およびお問い合わせの受付を休止いたします。 なお、現在のところ再開は未定です。どうぞよろしくお願いいたします。

コルドンブルーのディプロムを持つ元パティシエによるお菓子レッスン。林檎や胡桃、葡萄の木が生い茂るお宅で、お菓子レッスン4回が組み込まれた7泊8日の滞在はいかがですか?

コルドンブルーのディプロムを持つ元パティシエ(日本人)のお宅にホームステイしながら、お菓子作りに挑戦するプログラム。作るお菓子は季節によって異なりますが、マカロンやタルトオシトロンのような季節を問わないものであればリクエストすることも可能。各レッスン定員は2名です。日本語で丁寧に指導していただけるので、初心者の方でも大丈夫。なお、レッスン以外の時間はフリーなので、観光も十分お楽しみいただけます。鳥のさえずりと豊かな緑に囲まれた静かな庭でいただく美味しいお菓子…まるでご褒美のような時間を過ごしてみませんか。

プログラム費用に含まれるもの(各コース共通)

  • 宿泊費(2食付き)
  • お菓子教室(週4回)
  • 冬の特別お菓子レッスンプランのみエクスカーション1回
  • パリの空港からアンジェ行きの列車に乗るところまでのご案内とアンジェ駅から滞在先までの送迎(往路)

スタンダードお菓子レッスン/随時受付

ムース、ブラマンジェ、タルト、マカロンなど季節の素材を活かしたしたお菓子を作ります。ムースオショコラはフリュイルージュのドレスをまとい、大きなマカロンはピスターシュとフレーズの柱に支えられ…定番お菓子もアイディアと工夫でプロの仕上がりです。

プログラム費用(お菓子レッスン週4回、ホームステイ2食付き)
時期 料金
4月~9月 253,000円
10月~3月 268,000円
  • フランス語の授業は含まれません(お菓子教室は日本語での指導となります)
  • オプションのエクスカーションは事前の申し込みが必要です(別途費用)
  • マカロンやタルトシトロンのような季節を問わないものであればリクエストすることも可能
  • 定員は2名
  • ムースショコラフリュイルージュ
  • マカロンピスターシュフレーズ
  • シュークリーム
  • クルミとイチジクのタルト

写真は一例です


フランス伝統菓子レッスン/随時受付

タルトタタンやオペラなど日本でもおなじみのラインナップから、フレジェやルリジューズといった耳慣れないお菓子まで、本場のレシピと本場の素材でフランス菓子の奥深さに触れてみましょう。

プログラム費用(お菓子レッスン週4回、ホームステイ2食付き)
時期 料金
4月~9月 259,000円
10月~3月 274,000円
  • フランス語の授業は含まれません(お菓子教室は日本語での指導となります)
  • マカロンやタルトシトロンのような季節を問わないものであればリクエストすることも可能
  • 定員は2名
  • フレジェ
  • ルリジューズ
  • オペラ
  • タルトタタン

写真は一例です


焼き菓子レッスン/7.8月を除く

マドレーヌ、ガレットブルトンヌ、ホワイトチョコ&クランベリークッキー、各種ケークなど、焼き菓子を中心としたプランです。焼き菓子は全て持ち帰り可能なので、日本へのお土産にも最適。バターに小麦粉、砂糖と卵など、比較的シンプルな材料で作る焼き菓子は、帰国後に自分で作りやすいのも嬉しいポイントです。

プログラム費用(お菓子レッスン週4回、ホームステイ2食付き)
時期 料金
4月~9月 250,000円
10月~3月 265,000円
  • フランス語の授業は含まれません(お菓子教室は日本語での指導となります)
  • マカロンやタルトシトロンのような季節を問わないものであればリクエストすることも可能
  • 定員は2名
  • ノワゼットシトロン
  • ケーク
  • ガレットブルトンヌ
  • マドレーヌ

写真は一例です


冬の特別お菓子レッスン/10,11月限定(受付締切りご滞在2ヶ月前)

レッスン4回に1日エクスカーション(場所は未定)がセットになったプランです。お菓子レッスンでは年末年始のイベントに向けてモンブラン、ビュッシュドノエル、雪だるまマカロン、ガレットデロワ(初心者の方はビスキュイサヴォワ)を作ります。材料のみならず、テクニックもスペシャルという10月11月限定の特別プラン。見逃し厳禁です。
※こちらのプランのみエクスカーションが1回含まれています。

プログラム費用(お菓子レッスン週4回とエクスカーション週1回、ホームステイ2食付き)
時期 料金
4月~9月 305,000円
10月~3月 321,000円
  • フランス語の授業は含まれません(お菓子教室は日本語での指導となります)
  • マカロンやタルトシトロンのような季節を問わないものであればリクエストすることも可能
  • 定員は2名
  • モンブラン
  • ガレットデロワ
  • ビュッシュドノエル

写真は一例です

ゲストルーム

  • ことり
    メーヌ川向き東南の14㎡のお部屋。ダブルベッド、クローゼット、ワードローブ、デスク、イスのご用意あり。 ホームステイ
  • りす
    大きな樅の木が立ち並ぶ、北西向きの10㎡のお部屋。ダブルベッド、クローゼット、ワードローブのご用意あり。 ホームステイ

スケジュール例

土曜日 アンジェご到着
日曜日 フリーまたは観光(毎月第一日曜日はアンジェの蚤の市有)
※オプション観光は要問合わせ
月曜日 午前中レッスン 午後フリー
火曜日 午前中レッスン 午後フリー
水曜日 フリーでアンジェ近郊に観光(ソミュール、ナント、レンヌなど)
※午前中にご希望であればマルシェ見学
木曜日 午前中レッスン 午後フリー
金曜日 午前中レッスン 午後フリー
土曜日 アンジェ発
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