ディプロマ取得後は当校の承認の下、リッツパリ内のメインキッチンでスタージュ（研修）をすることができます。 これらの研修は義務ではありませんが、教育課程に含まれているため、できるだけご参加をお勧めしております。
コース |
研修期間 |
ペイストリー初級及び中級 |
3週間 |
ペイストリー上級 |
4日間 |
料理初級及び中級 |
3週間 |
料理上級 |
4日間 |
フレンチガストロノミー総合マスターコース |
2ヶ月（40日間） |