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フランスワイン留学

 

ワイン資格取得コース

 

ディジョン フランス語とドメーヌでのインターンシップ

Alliance Française de Bourgogne

 

アリアンス・フランセーズ・ブルゴーニュ

食とワインの街、ディジョンでフランス語とワインに関するフランス語を学び、専門家からブドウ栽培やワイン生産過程について講義を受ける。併せて行われる校外授業も充実している。後半には学校がアレンジするブルゴーニュワインのドメーヌで実地研修を受ける。滞在中、ディジョンやボーヌのカーヴでのテイスティングやワイン祭りも楽しめる。希望に応じ実地研修の期間や時期を変えてプランを組むことも可能。

 

フランス語とワイン講座 Formation Française et Culture Vinicole

受講条件 ワイン講座後半開始前までにフランス語はB1レベル以上、ワインの知識
受講期間

①2017年3月27日~6月9日

②2017年6月中旬~8月上旬

③2017年8月下旬~9月

授業内容

受講時間① : 208時間

授業内容①フランス語 週16時間一般フランス語とアトリエ(作文、会話、発音矯正、ビデオ、文明講座


受講時間② フランス語 128時間 
ワイン講座 64時間(エクスカーション含む)
※定員に達しない場合にはワイン講座の開講はなくフランス語コースのみとなります
授業内容② :フランス語 週16時間一般フランス語とアトリエ(作文、会話、発音矯正、ビデオ、文明講座)
ワイン講座 1:銘醸ワインの地理的形成、ブドウ栽培、AOC、銘醸ワインの分類 2:ブドウの木の生物サイクル(植物の期間、繁殖サイクルなど) 3:赤・白ワインの醸造:原材料の管理、発酵、圧搾 4:澱抜き、発酵、細菌の役割 5:ブドウの木の病気、バイオ・ディナミック製法 6:視覚、嗅覚、味覚分析のテクニック 7:料理とワインのマリアージュ 8:復習
エクスカーション
1:テロワールへのアプローチ、ブドウ畑訪問 2:ドメーヌ訪問、栽培責任者に聞く 3:発酵室訪問 4:カーブ訪問 5:バイオ・ディナミック製法見学 6:ワインの嗅覚、ドメーヌにて試飲 7:カーブでの昼食、ロマネ・コンティ訪問 8:代表的な2箇所のドメーヌ訪問

 

インターンシップ 
③ドメーヌでの実地研修(フランス語レベルや職業経験により内容は異なる)
天候により異なりますが希望者は8月下旬から9月中旬のブドウの収穫(ヴァンダンジュ)に参加することも可能です。ヌにて試飲 7:カーブでの昼食、ロマネ・コンティ訪問 8:代表的な2箇所のドメーヌ訪問

プログラム費用
ステュディオ ¥1,860,000

ご紹介している金額は一例で、物件により条件・料金が異なります。