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お菓子教室&観光ホームステイ(ペイ・ド・ラ・ロワール)

お菓子教室&観光ホームステイ(ペイ・ド・ラ・ロワール)

コルドンブルーのディプロムを持つ元パティシエによるお菓子レッスン。
林檎や胡桃、葡萄の木が生い茂るお宅で、お菓子レッスン4回が組み込まれた7泊8日の滞在はいかがですか?。

 

コルドンブルーのディプロムを持つ元パティシエ(日本人)のお宅にホームステイしながら、お菓子作りに挑戦するプログラム。
作るお菓子は季節によって異なりますが、マカロンやタルトオシトロンのような季節を問わないものであればリクエストすることも可能。各レッスン定員は2名です。
日本語で丁寧に指導していただけるので、初心者の方でも大丈夫。なお、レッスン以外の時間はフリーなので、観光も十分お楽しみいただけます。
鳥のさえずりと豊かな緑に囲まれた静かな庭でいただく美味しいお菓子…まるでご褒美のような時間を過ごしてみませんか。

 

基本料金(ホームステイ2食付き)

お部屋は2タイプ(ことり/りす)からお選びいただけます。

4月~9月

 

スタンダード

(7泊8日)

伝統菓子

(7泊8日)

焼き菓子

(7泊8日)

ことり ¥218,000 ¥218,000 ¥218,000
りす ¥213,000 ¥213,000 ¥213,000

 

10月~3月(10月~3月は光熱費が加算されるため、追加料金がかかります)

 

スタンダード

(7泊8日)

伝統菓子

(7泊8日)

焼き菓子

(7泊8日)

冬のお菓子

(7泊8日)

ことり ¥232,000 ¥232,000 ¥232,000 ¥282,000
りす ¥232,000 ¥232,000 ¥232,000 ¥282,000

 

※フランス語の授業は含まれておりません
※オプションのエクスカーションは事前の申し込みが必要です(別途費用)
※パリの空港からアンジェ行きの列車に乗るところまでのご案内とアンジェ駅から滞在先までの送迎(往路)付き

 

■ ことり

■ ことり
メーヌ川向き東南の14㎡のお部屋。ダブルベッド、クローゼット、ワードローブ、デスク、イスのご用意あり。

■ りす

■ りす
大きな樅の木が立ち並ぶ、北西向きの10㎡のお部屋。ダブルベッド、クローゼット、ワードローブのご用意あり。

 

スケジュール例

土曜日
アンジェご到着
日曜日 フリーまたは観光(毎月第一日曜日はアンジェの蚤の市有)
※オプション観光は要問合わせ
月曜日 午前中レッスン 午後フリー
火曜日
午前中レッスン 午後フリー
水曜日 フリーでアンジェ近郊に観光(ソミュール、ナント、レンヌなど)
※午前中にご希望であればマルシェ見学
木曜日 午前中レッスン 午後フリー
金曜日 午前中レッスン 午後フリー
土曜日 アンジェ発

 

スタンダードお菓子レッスン(4回)7泊8日 随時受付

ムース、ブラマンジェ、タルト、マカロンなど季節の素材を活かしたしたお菓子を作ります。ムースオショコラはフリュイルージュのドレスをまとい、大きなマカロンはピスターシュとフレーズの柱に支えられ…定番お菓子もアイディアと工夫でプロの仕上がりです。

 

 

フランス伝統菓子レッスン(4回)7泊8日 随時受付

タルトタタンやオペラなど日本でもおなじみのラインナップから、フレジェやルリジューズといった耳慣れないお菓子まで、本場のレシピと本場の素材でフランス菓子の奥深さに触れてみましょう。

 

 

焼き菓子レッスン(4回)7泊8日 7.8月を除く

マドレーヌ、ガレットブルトンヌ、ホワイトチョコ&クランベリークッキー、各種ケークなど、焼き菓子を中心としたプランです。焼き菓子は全て持ち帰り可能なので、日本へのお土産にも最適。バターに小麦粉、砂糖と卵など、比較的シンプルな材料で作る焼き菓子は、帰国後に自分で作りやすいのも嬉しいポイントです。

 

 

冬の特別お菓子レッスン(4回)7泊8日 10.11月限定(受付締切り8月30日)

4回+エクスカーション1回

レッスン4回に1日エクスカーション(場所は未定)がセットになったプランです。お菓子レッスンでは年末年始のイベントに向けてモンブラン、ビュッシュドノエル、雪だるまマカロン、ガレットデロワ(初心者の方はビスキュイサヴォワ)を作ります。材料のみならず、テクニックもスペシャルという10月11月限定の特別プラン。見逃し厳禁です。※こちらのプランのみエクスカーションが1回含まれています。